Notas de cata, fichas de lotes y guías de fermentación con levaduras específicas
Si catás hidromieles en casa, llevás fichas de tus lotes o simplemente te intriga cómo la miel se vuelve otra cosa en el fermentador, hay lugar para vos. El archivo crece con aportes concretos: notas de cata comparadas, detalles de levaduras y temperaturas, crónicas de ferias en Argentina. No hace falta ser productor ni tener un blog. Alcanza con ganas de contar lo que probaste.
Escribinos por consultas, para compartir un lote o para sumarte a la agenda de catas guiadas y talleres para principiantes. Si recién arrancás, podés empezar leyendo cómo leer una ficha de cata o volver al índice del archivo para orientarte.
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